I Jornades Gastronòmiques de la Sèpia de L’Escala

L’Escala celebra les Primeres Jornades Gastronòmiques de la Sèpia.

De l’1 al 15 de Juny ensepia’t i vine a tastar el nostre espectacular menú, amb opció de maridatje.

A més, 10% de la recaptació en menús de les jorandes de la sèpia serà donat al Projecte Sèpia

Menú degustació de la Sèpia al Restaurant Navili

Aperitius
Torrades amb anxoves de l’Escala
Pebrot vermell, olives de Kalamata i anxova
Bunyols de sèpia amb maionesa de safrà
Maridatge: Vermuth Obre Boques (Empordà)

Entrants
Carpaccio de sèpia amb patata, all torrat i tomata

Carpaccio de sepia

Carabassó, sèpia i “ajoblanco”
Maridatge: Gramona Gessamí (D.O. Penedés)

Principal
Arròs melós de sèpia i gambes
Maridatge: Espelt 15 Roures (D.O.Empordà)

Postre
Pecat de xocolata
Maridatge: Moscatell Espelt (D.O.Empordà)

Preu: 73 €
Preu sense maridatge: 62 €

Pa i aigua inclós

(el 10% de la recaptació en menús de les jorandes de la sèpia serà donat al Projecte Sèpia)